Menü I

Topinambursuppe mit Kanninchenrücken

Crepinette von der Poulardenbrust an Ratatouille mit Thymianschaum
und römische Nocken

Dreilei von der Schokolade mit Mangokompott
oder
Auswahl von Rohmilchkäse mit Feigensenf


Menü II

Rote Linsensuppe mit Ingwer und Scampi

Piccata vom Seeteufel auf Peperonatgemüse Gnocchetti Sardi

Weißes Mokkamousse Casissfeigen und Rosmarin Sabayone


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